El cuchillo Sakai Takayuki bunka 16 cm de la colección VG10 Damasco Hammered WA de 33 capas está mejorado con una hoja kengata. Significa 'parecido a una espada' y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.
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